Al - Kisah di Bulan Peperiksaan di Akhir Tahun - Penangan anak ku si Azfarizz

Hi u olls....

Hari ni 22/10/2013 SELASA, anak aku si azfarizz periksa, weeee

Semlm bertungkus lumus mengulangkaji pelajaran utk periksa hari nih....so far, oklah dia jawab semua soalan yg di beri. Jenuh jugak laaaa aku pun turut sama membantu ariz utk membuat soalan2 latihan yg sewaktu dgn nye....hahahhaa...boleh jd cikgu aku nih....

 

Hari ni dia periksa, BM & Matematik, jom kite baca borak antara aku, mak tok & Ariz....hahahaha.... SO lepas balik dari sekolah tadi, ariz pun bercerita lah ngan aku ngan mama :-
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Ariz : "Mama, ma tok !, tadikan, cikgu suh ariz eja oktober mcm ni, OTOKBER...."

Aku : "hah !!!" (ngan berkerut kerut laaaaa dahu aku ni)

Ma tok : "eh, lepas tu abg ikut ke ?"

Arizz : (muka blurrr).... "cikgu tu yg suruh, abg buat betul eja...cikgu tu yg suh abg eja OTOKBER....."

Aku : (nak marah ke tak nih)..."abih tu abg ikut ke apa yg cikgu tu suruh ?

Ariz : "abg ikut la....takkk...semua dlm kelas ariz pun ikut eja mcm tu..."

Aku plak blurr....tak puas hati ni, pi amik buku teks siap tunjuk kat ariz ejaan yg betul, so arizz plak buat muka blurrrrrrrr.....aku hati mula panassssss.....dlm hati aku, nak kene cikgu dia nih, saja nak bg markah rendah kat anak aku nih....

Mak tok : "Abg tulis tarikh hari ni kot, abg salah eja"

Mak tok nye pun beria ia laaaa memikio lagu mn laaaaa leh jd OTOKBER....sambil melipat kain dan menulis ngan jari eja OTOKBER....adehhh (aku sambil tulis blog ni pun ketawa daaaa)

Aku : "Abgggg, cuba laaaa yakin dgn diri dgn apa yg abg jawab. Mama dah ckp, BACA soalan ngan betul, tolong tgk EJAAN ngan betul. Ni mcm mn ni bang, dah rugi markah kat sini....eeeee.....!!!"

Arizz : sambil terkebil2 dan buat muka tak bersalah pun berkata.....betul....bukan ariz yg buat, cikgu tu yg suh ariz betul kan....

Aku : "so, yg lain dpt jwb tak ?"

Arizz : "dapat"

Aku : "semua ?....senang tak ?:

Arizz : "senang"....

Hermmmmmmmmm....takpe .....kite tunggu je lah result nnt mcm mn ye....

So mlm nnt, get ready utk study agama pulak....

Gitu lah citer Nye u olls.....esok, tak tau laaa apa plak citer Nye......

Sekian....chau chin cauuuu.....

Sempena sambutan hari raya aidiladha....

Assalamualaikum....Alhamdulillah, dpt lagi kite bersama menyambut hari raya aidiladha pada hari ini 15hb, bulan ini, bulan oktober dan tahun ini, tahun 2013. Mcm biasa la raya kan, kalau takde rendang dlm rumah tak sah, at least ada la 1 atau 2 jenis rendang.

So pada raya haji kali ini, pak men ros req ros masak Daging masak Hitam....buat lah sikit utk kami anak beranak makan. Lepas tu mak men masak Udang Rendang and Ketupat Palas (very famos in Perak) and pak men beli leman sebatang....so wallah...seperti gambar di bawah....

Alhamdulillah....

Jadi selepas dah penat membuat cheese tart, mcm biasa lah diri ni tak reti dok diam. Dlm kepala sentisa berfikir, apa aku nak buat ni....so my 2nd son keep asking me, "mama, mama tak buat kek ke ?'....so ros pun mcm blurr la kejab, nak buat kek ke tak....so .... lepas masak rendang, aku start buat kek pada sebelah mlmnye....sakit gak la sekejab pinggang ni. Tapi untuk tidak mengecewakan permintaan anak ros, ros pun start la buat kek. Kejab je nak buat kek kukus nih....so gambar seperti di bawah...

My twinkle twinkle little star chocolate cake. Dah penat dah nak deco kek ni, so simpan dulu dlm peti sejuk, paginye baru deco.

Jeng jeng jeng......itu lah hasilnyeeee....idok la nak buat lawa2 pun, & not for sale pun kek bentuk star ni, just for fun deco... tapi kalau ada yg sudi nak order kek teman ni, idok la teman nak buat kek ni bentuk bintang jugak, teman buat le dlm bekas Tupperware and standard deco with buah strawberry...hermmm...sounds nyummy rite....anway.....my chocolate cake is open for booking.....hahahaahhaa....



 

 

Akhir kata to uolls, happy holiday today dan salam aidiladha dari kami....

 

Love in Taiping....

Malam Raya Haji...

Hai korang....masak apa utk raya haji...ros nak masak Daging Hitam....req dari pak mentua ku...so nntkan updatenye mlm nnt.....

chow !

My 1st order of Bluberry Cheese Tart...Alhamdulillah

Alahmdulillah....ada gak yg sudi mengorder cheese tart ku ini walaupun aku baru pertama kali membuatnye....harap rasa dia ok dan sempurna....nak kata perfect idok lah perfect sgt....tapi boleh laaaaa.....hahaha.....in sha allah.... kalau ada order lagi, ros akan buat yg lebih baik lagi dan packing yg lebih cantik lagi....everything 1st time...so kalau ada terkurang atau terlebih harap di halalkan lah ye....well....enjoy the picture....

order for my dear husna...tq....

I LEARN FROM THE BEST.....well, bak kata org expert, buat lah dulu crustnye supaya tak kalut bila org order.....betul kata expert....so malam tadi (ahad 13/10) buat la dulu crustnye...Alhamdulillah...rupanye lebih elok dr yg 1st la....hahahaha..., walaupun tak perfect lagi 100%....

So pagi tadi (14/10) ros pun mula lah masukan filling & cheese.....

cheese dlm mixer

 

My fav part ialah menghias....ada mcm2 patern ros buat, tapi cukup la basic dulu ye....

 

 

Tgh tunggu turn utk di masukan ke dlm oven....

Tadaaaaaa......Alhamdulillah...siap jugak akhirnye.....2 kotak...@ 25pcs...

 

ada laaa balance beberapa ketul, buat laaa utk anak2....

 

 

Alhamdulillah....buat utk suka2...moga2 jadi bisness yg maju...in sha allah...kalau ada sesapa nak order boleh lah carik ros ye...

 

tata

 

Pelbagai jenis kek...hahaha....

Gambar2 yg korang akan tgk sekejab lagi ialah beberapa koleksi gambo2 kek yg pernah aku buat lah....kalau korang nak resepi nnt aku share....

MY VERY 1ST APAM GULA HANGUS

 

MY VERY 1ST PANCAKE COKLAT

MY VERY 1ST JELLY (GRAPE FLAVOR)

 

MY VERY 1ST KEK BATIK

 

MY VERY 1ST & BEST CAKE HORLICKS MIX WITH FRUIT JEM

 

 

 CHOCOLATE CAKE WITH PUDING LAICI FOR MY SON

 

 

MY FAV PANCAKE EAT WITH PLANTA AND HONEY

Ujan Rahmat

Alhamdulillah......setelah sekian lama taiping berpanas garing gila2, akhirnye hujan jugak bagai baldi yg pecah...mencurah2 air hujan nya...hujan pulak bersama angina....wooossshhhh...sejukkkk....

My very 1st Bluberry cheese tart.....

Well, sekarang ni org sibuk laaaa ngan blueberry cheese tartkan....tambah2 nak raya nih....ros pun nak buat gak arrrr.....so dgn tips2 yg diberi oleh rakan ros yg baik hati (thank you sifu), ros pun buatlah tart ni pada hari jumaat(10/10/13) yg lepas & lihat lah hasil yg tak seberapa tu.... kah kah kah....

ni la bahagian dohnye....ros guna

 

* 170gm marjerin atau butter (ros pakai jenama SCS, kalau u olls nak pakai farm cows pun boley, pakai buttercups pun boley)

*50gm gula aising

1 biji telur gred C

290gm tepung gandum

1 sudu kecil esen vanilla

acuan tart (jgn lupa, size lebar atas ialah 4.5 untuk tart yg comey)

 

Cara2dia, majerin & gula disatukan dulu dan digaul menggunakan senduk kayu atau spatula dan gaul lah ngan segala kudrat anda yg ado....kah kah kah. Agak2 dah sebati majerin ngan gula, masukan telur & esen vanilla, putar lagi. Kemudian masukan tepung sedkit demi sedikit hingga lah menjd doh seperti di atas. Doh menjadi apabila tiada sebutir tepung pun melekat pada bekas atau tangan anda.

 

wallah....itu la hasilnye, masa ni ros tak ade lagi acuan tart, belasah pakai jari (guna jari pun boley) dan acuan yg ado....hahaha....boleh lah kan...kalau tak buat tak tau kan....jgn lupa cucuk with garpu pada permukaan tapak tart tu, kemudian bakarlah pada pada suhu 170C selama 20 - 25 minit atau sehingga masak. Kata org2 yg dah expert, crust dia ni kite boleh buat dulu and simpan dlm bekas kedap udara.

 

so, bila dah masak crust tu, ros pun letak filling blueberry ni....tgk laaa bentuk crust ku....hahahahaha...

 

nak jugak pakai bag piping....1st time guna & pegang...wallah....ok untuk cheesenye, cara2 membuatnye :-

 

*250gm cream cheese (ros guna Philadelphia)

50gm gula kastor/gula halus

1 biji telur saiz B (ros belasah je sama size aritu)

1/2 sudu the esen vanilla

 

Cara2nye : Keluarkan cheese 20-30 minit sebelum digunakan. JANGAN biarkan cream cheese mencapai ke suhu bilik (salin ayat org expert...kah kah kah). Kemudian putar lah cream cheese dan gula hingga nampak berkrim. Lepas tu masukan telur dan esen vanila. Putar lagi sehingga semua ramuan tadi nmpk cantik berkrim dan lembut. 

 

kemudian apalagi....hiaslah....tangan keras nak menghias ye...hehehe...takpe....lembutkan....buatlah apa design yg u olls suka....

 

siap dah design...jom kite bakar lagi selama 5 minit pada suhu 170C jugak. Sentuh cream dengan hujung jari. Jika tidak melekat, maknanye cheese anda telah masak. Jika tidak, bakarlah seminit lagi sampai bila sentuh tak melekat ye. JANGAN lupa plak tart korang dlm oven tu, kang hangusssss plak... 

 

tadaaaa.....siapppp......

 

 

well harap u olls dapatlah sedikit panduan untuk kite bersama2 mengerjakan resepi ini....hahahaha....selamat mencuba....

Assalamualaikum semua.....

Saya berbesar hati untuk berkongsi ngan anda semua apa saja di dalam ini buku cinta hati "Manja Lara Ciptaan Hatiku"....dan saya lebih mesra dikenali sebagai Ros....

Perkara pertama yg ros nak buat kat page blog ros yg sulung ni ialah, berkongsi resepi kek coklat kukus.....Teman tau le, ramai yg dah pandai sekarang ni buat kek...takpe le....teman nak kongsi gak...kot mn lah tau, resepi sama, cara buat lain2 ye dak....kalau sama pun....layan je lah....hahaha

OK...hehe....tu dia...sebagai permulaan, terimalah resepi yg tak seberapa nih, my very 1st kek coklat kukus.....gila penuh ngan ganache....buat saja2 utk minum petang...Alhamdulillah...anak2 suke gila...

KEK COKLAT KUKUS

 

 

 Bahan A

 

 

1 cawan serbuk koko (ros pakai van houten)

1 cawan gula pasir

1 cawan susu segar / susu cair (ros prefer guna susu fresh dutch lady, sbb very lite, tak heavy)

 

1 cawan minyak masak (ros pakai minyak jagung)

1/2 cawan susu pekat (apa2 brand pun boley)

  

Bahan B

 

 

* 1 sudu the bikarbonat

* 1 sudu the baking powder

* 1 1/4 cawan tepung gandum

(semua bhn yg bertanda * hendaklah diayak dgn penuh kelembutan ye)

  

Bahan C

 1 sudu the esen vanilla

3 biji telur gred A

 

 

Cara2nya ialah :

 

Semua Bahan A, hendaklah dimasak terlebih dahulu. Kacau semua bahan tersebut sehingga semua bahan menjd cair dan sebati, lepas tu bolehlah tutup api dan biarkan ia sejuk. Sementara nak tunggu coklat yg kita masak tadi sejuk, bolehlah kite pukul 3biji telur tadi sehingga menjadi kembang bersama esen vanilla kite. Kalau nak exercise lengan tu bolehlah goncang dgn hati yg gumbira sambil bergoyang2 gituh...ewahh...hahaha....bila dah kembang, letaklah tepi dulu dan jom kite beralih ke Bahan B.

 

Untuk bahan B sonang yo...semua bahan hendaklah diayak dgn penuh kemanjaan ye...jgn goncang mcm nak runtuk meja ya....kalau boleh masa ayak tu, angkat sikit tapis agar tiada udara yg terperangkap dlm tepung2 tadi....percayalah anda akan lihat tepung anda sgt laaaaa putih bersih dan licin....

 

Ok, selepas itu,ingat tak telur yg kite pukul tadi tu, ok, masukan kite punye coklat yg lemak berkrim tadi ke dlm telur dan kacau dgn apa saja jenis senduk ke apa ke yg sesuai sehingga sebati, kemudian kita masukan sedikit demi sedikit tepung dan kacau pelan2 sehingga habis tepung kite tu tadi, bila dah sebati, bolehlah masukan ke dlm acuan seperti gambar di atas tu. Knp ros pilih bekas Tupperware, sbb, bila dah masak senang angkat, tak payah nak salin2. Satu lagi petua...ikat tudung kukus dgn kain lampin atau apa2 saja kain yg boleh balut tutup kukus tu. Tujuannya ialah, supaya air dr tudung kukus tak jatuh dlm kek dan membuatkan kek anda menjadi lebih cantik permukaanye...

 



Lepas tu, bolehlah masukan dlm periuk kukus (oh lupa plak, make sure periuk kukus tu kite panaskan airnye awal2 ye, senang)...lepas tu, kukus lah selama 45minit atau sehingga kek anda masak. Kalau nak tau masak cantik ke tak, ambik pisau/lidi/pencungkil gigi cucuk2 lah kek tu, bila tarik takde kek yg ikut, tarik licin je, maknanye, dah masak lah kek tu ye.

 

Ok secara ringkas kat sini, utk buat coklat ganache pula, resepi seperti di bawah :- 

100g coklat masakan (di potong kecil2 agar senang nak kacau nnt & cepat cair)

125ml susu segar

50g mentega

4s/b madu/gula (kalau nak campur la, kalau ros tak campur pun)

Semua bahan diatas dicampur & masak sehingga cair. Dah masak letak tepi...kemudian bila kek kite td dah masak, bolehlah dituangkan atas kek dan hiaslah mcm mn yg anda nak.

 

 

Akhir kata, harap u olls enjoy membaca resepi ku yg sesempoi-sempoinye ini dan selamat mencuba !

 

Nak tdo dah...selamat malam semua...